Confezionamento sottovuoto skin (VSP)sta rapidamente diventando una soluzione per estendere la durata di conservazione dei prodotti alimentari, tra cui carni fresche e lavorate, pollame e frutti di mare, piatti pronti, prodotti freschi e formaggi.
Per creare unPacchetto VSP, un film di tenuta superiore appositamente formulato viene utilizzato per incapsulare il prodotto come una seconda pelle, fissandolo in un vassoio o in un cartone, ma senza tensioni e senza alterare la forma del prodotto.
Ci sono molti vantaggi diconfezione della pelleper consumatori, produttori e rivenditori:
• Il prodotto viene tenuto in posizione creando una confezione accattivante, che può essere visualizzata verticalmente, migliorando la visualizzazione del prodotto e riducendo lo spazio richiesto sugli scaffali.
• Il prodotto può essere spedito per la consegna a domicilio e arrivare sano e salvo.
• La durata di conservazione degli alimenti deperibili può essere notevolmente prolungata.
• L'estensione della durata di conservazione riduce gli sprechi alimentari ei materiali di imballaggio.
• L'uso di conservanti può essere eliminato del tutto o notevolmente ridotto, creando opzioni più salutari per i consumatori.
Man mano che i consumatori diventano più consapevoli delle opzioni sostenibili per il modo in cui il cibo viene loro consegnato e in un ambiente sempre più competitivo, VSP sta emergendo come una soluzione per soddisfare queste esigenze.
Tempo di pubblicazione: 02 giugno-2021